La recette traditionnelle du glögg, le vin chaud scandinave de Noël
A chacun son vin chaud. En Scandinavie, la période de Noël réserve son lot de réjouissances séculaires : les premiers flocons de neige, les lussekatter, les lumières scintillantes à chaque fenêtre… et le glögg, le célèbre vin chaud qui réchauffe les corps en Suède, en Norvège et au Danemark.
Bord för En : le restaurant suédois qui ne sert qu’un couvert par jour
Se recentrer sur l’essentiel. C’est justement cet état d’esprit que souhaitent proposer Linda Karlsson et Rasmus Persson dans leur nouveau restaurant. De restaurant, Bord för En n’en porte d’ailleurs que le nom. Le jeune couple ouvre en effet un restaurant au concept inédit : une table disponible seulement pour une personne. On ne peut faire plus minimaliste.
La recette des brioches au safran de Sainte-Lucie (Lussekatter)
La recette des brioches au safran de Sainte-Lucie (Lussekatter) Dans toute la Scandinavie, le 13 décembre est une date aussi importante que Noël. En même temps que les rues s’illuminent au rythme des bougies posées sur le rebord des fenêtres, la fête de...L'instant nordique
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