Récemment adoubée deuxième ville au monde la plus engagée en faveur de la protection de l’environnement, Göteborg la verte n’a pas renié son passé de cité industrielle. Une oeuvre architecturale résume parfaitement ce renouveau : le sauna de Frihamnen.
A chacun son vin chaud. En Scandinavie, la période de Noël réserve son lot de réjouissances séculaires : les premiers flocons de neige, les lussekatter, les lumières scintillantes à chaque fenêtre… et le glögg, le célèbre vin chaud qui réchauffe les corps en Suède, en Norvège et au Danemark.
Année après année, Copenhague se retrouve sur le podium des villes les plus agréables à vivre au monde. La capitale danoise innove pour accueillir toujours plus d’habitants en veillant à composer avec les éléments qui l’entoure. A commencer par l’eau et les étudiants.
Les vins danois, suédois et norvégiens ne sont plus le simple fait de quelques illuminés en mal de raisins fermentés. Réchauffement climatique oblige, les terres polaires se réchauffent autant qu’elles se vivifient. Et certains comptent bien saisir l’opportunité d’y implanter vignobles et châteaux sur ces côtés septentrionales. Il est grand temps de revoir la carte des vins.
