Les 11 curiosités architecturales de Norvège

Les 11 curiosités architecturales de Norvège

Les 11 curiosités architecturales de Norvège

Temps de lecture : 9 min

“Powered by nature.” A en croire son slogan touristique, la Norvège n’aurait que des paysages naturels à offrir. Entre son réseau de fjords uniques au monde, de ses îles Lofoten idylliques ou des alpes scandinaves multi-millénaires, le royaume est incontestablement un passage obligé pour tout amoureux des grands espaces.

Réduire cependant la Norvège à ses panoramas de cartes postales serait oublier la richesse de son patrimoine, à commencer par la multitude d’édifices construits par les Hommes. 

De la cathédrale ultra-moderne au-delà du Cercle polaire au restaurant englouti par la mer, visitez les plus belles merveilles architecturales qui respirent l’Histoire du design scandinave.

1. La cathédrale arctique de Tromsø (Ishavskatedralen)

A Tromsø, elle captive à elle seule toute l’attention depuis 1964. Osée, audacieuse, révolutionnaire, hors sujet : chacun y va de son avis pour caractérisée la cathédrale arctique de Tromsø.

Avec ses 11 triangles qui s’enchaînent et forment le toit, on dit de Tromsøysynd kyrke qu’elle ressemble soit à des icebergs, soit aux séchoirs à morue typiques norvégiens. Officiellement, l’architecte Jan Inge Hovig a souhaité rendre hommage à l’habitat traditionnel des peuples Samis, la tente, recouverte d’une pellicule de neige. L’immense vitraux qui parcourt la façade sud permet de voir se refléter les aurores boréales des longues nuits hivernales des latitudes polaires. En été, les concerts du soleil de minuit donne vie au lieu et ajoute une touche de sacrée dans cet édifice déjà mystique .

Dubitatif ou convaincu par l’esthétique de la cathédrale arctique ( , Tromsø joue depuis plusieurs décennies d’une comparaison qui l’a fait rougir de plaisir : on l’appelle la “Paris du Grand nord”. Entre Tromsøysund kyrke et la Tour Eiffel, il faut reconnaître qu’une ressemblance existe.

Adresse : Hans Nilsens vei 41, 9020 Tromsdalen, Norvège Se rendre à la cathédrale arctique de Tromsø : Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10h à 18h Tarifs : Gratuit Site web : https://www.ishavskatedralen.no/ – Infos pratiques.

2. Under, le restaurant sous l’eau

A son lancement, le restaurant Under avait fait grand bruit dans la presse internationale. Et pour cause : il s’agit à la fois d’une prouesse technique et offre une expérience véritablement unique dans le monde de la gastronomie. Son concept ? Déguster les plats d’un chef étoilé à plusieurs mètres… sous le niveau de la mer. Signifiant à la fois dessous et merveille en norvégien, Under est devenu en 2019 le premier restaurant subaquatique d’Europe.

D’extérieur, cette curiosité architecturale nordique fascine. Seule la moitié de la structure apparaît. L’autre moitié, inclinée à 7%, s’enfonce progressivement sous la ligne de flottaison sur 30 mètres pour se poser délicatement sur le fond marin. En avançant sur le pont qui relie l’édifice aux roches du rivage, vous acceptez de plonger dans l’inconnu. A l’intérieur, 100 couverts attendent curieux et gourmands pour vivre une immersion complète dans l’univers de Njörd, le Dieu de la Mer et des Vents dans les croyances Vikings.

Dans l’assiette, saumons sauvages, merlans et autres poissons locaux se subliment dans l’une des meilleures tables de Norvège, tandis qu’à travers les immenses fenêtres panoramiques, toute la faune et la flore maritime de la Mer du nord offre le plus beau spectacle que la nature puisse donner.

En plus de fonctionner comme un restaurant, Under fait également office de centre de recherche du milieu marin. A terme, le béton laissé volontairement brut se recouvrira de plantes aquatiques pour former un véritable récif artificiel.

Attention : la liste d’attente s’étire sur plusieurs mois, pensez à réserver le plus tôt possible.

Adresse : 4521 Båly, Norvège
Se rendre à Under Restaurant : En voiture – A 1h15 de Kristiansand, 3h de Stavanger et 4h30 d’Oslo
Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi, de 18h à minuit
Tarifs : à partir de 2250 NOK (180€)
Site web : https://under.no
– Infos pratiques.

3. Le col de Trollstigen

Les États-Unis ont la Road 66 ; la Norvège possède également sa traversée mythique : la route 63. Classée comme l’une des plus belles routes du monde, elle dessine le chemin du paradis pour tout amateur de 2 roues. De l’incontournable Geiranger Fjord à Åndalsnes, Trollstigen n’est cependant pas conseillée pour ceux qui ont le vertige. Dénivelé de 6° en moyenne, 11 virages en épingle à cheveux dont on comprend difficilement comment un camion réussi la prouesse de s’y frayer un chemin, quelques accidents dont on taira la fin…

Ce “chemin des trolls” constitue un must-do si vous souhaitez avoir le souffle coupé. Une fois arrivé au sommet, que dire du panorama époustouflant sur les falaises vertigineuses des Alpes scandinaves. Les plus courageux peuvent même se frotter à ses 20km d’asphalte pour vaincre Trollstigen à vélo.

Attention : le rude climat en hiver oblige les autorités norvégiennes à fermer l’accès au col de mi-octobre à mai environ. Privilégiez le mois de juin ou septembre pour ne pas vivre un embouteillage, même à 820m d’altitude.

Adresse : Route 63, Trollstigen
Se rendre à Trollstigen : En voiture – A 2h d’Ålesund 
Mois d’ouverture : Du 16 au 30 octobre
Tarifs : Gratuit
Site web :
– Infos pratiques.

4. Le téléphérique de Loen

Que représentent les 11° de dénivelé face aux 45° du téléphérique de Loen ? Ce défi face à la gravité fait du Loen Skylift la ligne de téléphérique le plus raide de Norvège et le plus haut du monde. L’infrastructure récente (2017) permet de gagner 1000 mètres en moins de 5 min entre la station de Loen et le mont Hoven. Durant la montée, 170 mètres séparent la cabine de la parois rocheuse qu’il est possible d’admirer à travers les baies vitrées.

A l’arrivée, une station de montagne ultra moderne accueille les touristes ayant payé – chèrement – ce moment de frisson. Mais c’est surtout la vue exceptionnelle qui laisse de marbre. Au milieu de ce décor spectaculaire, du lac Lovatnet au glacier de Jostedal en passant par le mont Skåla et le réputé Nordfjord, les base jumpers s’élancent depuis la zone de décollage et semblent être avalés par la vallée en quelques secondes. Disparus du champ de vision.

Un autre moyen, plus sportif, est possible pour rejoindre le point de vue du mont Hoven : la via ferrata. Accessible pour tous les niveaux, chaque randonneur doit répondre à un seul impératif : domptez le plus long pont suspendu d’Europe (120 mètres). Attention aux bourrasques…

Adresse : 6789 Loen, Norvège
Se rendre à Loen : En voiture – A 2h30 d’Ålesund, 4h30 de Bergen et 6h d’Oslo
Horaires d’ouverture : Printemps/été, de 9h à 20h – Automne/hiver, de 10h à 17h
Tarifs : 440 NOK (40€)
Site web : https://www.loenskylift.com/
– Infos pratiques.

5. La cathédrale Nidaros, le gothique en terres Vikings

Dernière ville d’importance du rivage nord, Trondheim regorge de bâtiments culturels impressionnants. Et la cathédrale Nidaros peut fièrement défendre son titre de l’un des édifices historiques à ne pas manquer en Norvège. Quelques années plus tard, le code civil du Jutland « Codex Holmiensis » y a même été signé. Dans les années 1360, la forteresse était le plus grand château royal du pays.

Commencée en 1070, il fallu 230 ans pour venir à bout de sa construction et devenir ainsi la cathédrale médiévale la plus septentrionale du monde. Le vénéré Saint Olav y possède sa tombe et jusqu’en 1906, c’est au sein de sa nef que les rois norvégiens étaient couronnés.

Nidarosdomen est le point de ralliement des nombreux pèlerins qui parcourent le chemin de Saint Olav depuis la Suède. A l’intérieur, ces pénitenciers se mélangent aux visiteurs internationaux pour admirer ce chef d’oeuvre gothique et contempler les joyaux de la famille royale, exposés aux yeux de tous mais bien gardés.

Adresse : Kongsgårdsgata 2, 7013 Trondheim, Norvège
Se rendre à Nidarosdomen : En bus – Lignes 2 et 7, arrêt Nidarosdomen
Horaires d’ouverture : Toute l’année, lun – sam, de 9h à 14h / dim, de 13h à 16h
Tarifs : 100 NOK (9€)
Site web : https://www.nidarosdomen.no/
– Infos pratiques.

6. Heddal Stave, l’église construite par un troll

A chaque lieu de culte sa légende, et au pays des trolls, il est plutôt aisé d’imaginer les grandes lignes de l’histoire de l’église Heddal Stave. En effet, selon le folklore norvégien, un troll nommé Finn l’a construite en trois jours seulement. Du côté des historiens, c’est une toute autre version puisqu’avec ses dimensions (20 mètres de long et 26 de haut) Bokmål Heddal stavkirke représente la plus grande église en bois de Norvège.

Pour ajouter une touche mystique, l’église aux 3 tours fut construite sur le site même d’un ancien temple païen dont la nef a été convertie pour servir de chœur à la structure actuelle.  Elle demeure toujours en activité et est utilisée comme église paroissiale.

Adresse : Heddalsvegen 412, 3676 Notodden, Norvège Se rendre à Heddal Stave : En voiture – A 1h15 de Drammen et de Skien, 1h45 d’Oslo Horaires d’ouverture : Du 3 mai au 20 septembre, tous les jours de 10h à 17h Tarifs : 80 NOK (7€) Site web : http://www.heddalstavkirke.no – Infos pratiques.

7. La mythique route de l’Atlantique (Atlanterhavsveien)

Tapez “Norvège” sur Google Images, vous êtes sûr d’avoir déjà aperçu des images de la “Route de l’Atlantique”. Ce tronçon de 8 km relie le continent à l’île d’Averøy et s’affiche régulièrement en Une des magazines de voyage.

Domptant les remous de la Mer du nord, sautant d’île en île et sillonnant le relief abîmé de l’ouest norvégien, elle trône dans le palmarès des plus belles routes à faire pour un roadtrip. Construite dans les années 1980, la route de l’Atlantique se compose de 8 ponts dont le fameux Storseisundbrua, le plus long (260 mètres) et le plus haut (23 mètres). Plusieurs points de vue jalonnent la route pour contempler l’océan et l’archipel parfois gelés, au plus grand bonheur de tous les passagers. En 2005, la route a d’ailleurs obtenu le prix norvégien de la construction du siècle. 

Bonne nouvelle : le péage d’entrée originel qui permis de rentabiliser l’important investissement est désormais fermé. La route peut donc être emprunter comme bon vous semble et de façon totalement gratuite.

Adresse : Route 64
Se rendre à Atlanterhavsveien : En direction d’Averøy – A 2h30 d’Ålesund, à 3h30 de Trondheim
Horaires d’ouverture : Tous les jours de l’année
Tarifs : Gratuit
Site web : Page Wikipédia
– Infos pratiques.

8. L’église de Borgund Stave, une histoire de cubes

Contrairement à l’église Heddal Stave, l’église Borgund Stave – l’une des mieux préservées du pays – n’en est plus vraiment une. Avec près d’un millénaire d’histoire, elle s’est transformée en musée pour les touristes venus du monde entier.

La particularité de cette ancienne église tient au fait qu’elle est construit d’après un plan architectural totalement unique en son pour pour l’époque. Bien que indépendants les uns entre les autres, chaque étage soutient celui du niveau supérieur, de telle façon à former un “cube dans un cube”. 

Il a des toits en gradins, en surplomb, coiffés d’une tour. Le toit escarpé est couvert de planches horizontales et recouvert de bardeaux, bien qu’à l’origine il aurait été simplement imperméabilisé avec des planches. Borgund Stave est l’illustration parfaite du mix entre la culture chrétienne et la culture Norse. Pour les fans de la culture Vikings, les 4 têtes de dragon en bois qui surplombent le toit rappellent les anciens drakkars, preuve d’un glorieux passé.

Adresse : Vindhellavegen 606, 6888 Borgund, Norvège
Se rendre à Borgund Stave: En voiture – A 45 min de Flåm, à 3h de Bergen et 4h d’Oslo
Horaires d’ouverture : Tous les jours, de 8h à 20h (10h à 17h au printemps)
Tarifs : 100 NOK (8€)
Site web : http://www.stavechurch.com/borgund
Infos pratiques.

9. La cathédrale Northern Lights, touchez les aurores boréales

Phare, usine et voire crématorium : nul doute que l’édifice qui fait la renommée d’Alta a fait et continue de faire polémique. Conçue à partir de plaques de titane d’où semble jaillir une lumière divine, la cathédrale Northern Lights s’inscrit dans le mouvement de modernisme de l’architecture scandinave.

Sa majestueuse flèche qui s’enroule autour d’elle rend hommage aux danses féeriques des aurores boréales qui tourbillonnent au-dessus de la bourgade, à 50 km au nord du cercle polaire. Ouverte toute l’année, l’église renferme un autel intriguant et surtout un orgue soutenu par des installations aussi lumineuses qu’ingénieuses.

Ici, les matériaux bruts ont remplacé les traditionnelles églises en bois nordiques, signe que l’Eglise souhaite faire corps avec l’esprit de renouveau du pays. La cathédrale Northern Lights d’Alta s’inscrit à bien des égards dans la liste des bâtiments les plus audacieux de Norvège – et du monde.

Adresse : Markedsgata 30, 9510 Alta, Norvège
Se rendre à la Nothern Lights Cathédrale : En avion – A 2h30 d’Oslo / En voiture – A 5h15 de Tromsø
Horaires d’ouverture : Tous les jours de l’année, de 11h à 15h
Tarifs : Gratuit
Site web : –
– Infos pratiques.

10. Le point de vue de Stegastein

En Norvège, pour admirer les fjords millénaires, il faut bien souvent prendre de la hauteur – à pied, en voiture ou en funiculaire. Aurlandsfjord ne déroge pas à la règle. Pour contempler ce bras de mer qui pénètre dans les terres scandinaves, il faut d’abord emprunter la route sinueuse du Bjørgavegen. Au détriment de plusieurs virages serrés, vous comprendrez pourquoi le point de vue de Stegastein attire tant de monde.

Conçue par une équipe d’architectes en 2006, la plate-forme d’observation Stegastein décroché plusieurs prix internationaux. Sa longue passerelle d’acier de 30 mètres de long surgit littéralement de la forêt environnante. Au bout de ce bras, cette fois artificiel, les mots manquent face à la vue à 180° sur tout le fjord… qui dort paisiblement à 650 mètres en dessous. Avec Flam, Stegastein est bel un bien un incontournable dans la région. 

Adresse : Bjørgavegen 83, Norvège
Se rendre à Stegastein : En voiture – A 20 min de Flåm, à 1h de Borgund Stave, à 2h45 de Bergen
Horaires d’ouverture : Toute l’année, du mardi au dimanche – De 10h à 16h
Tarifs : 335 NOK (30€)
Site web : https://www.visitflam.com/stegastein-viewpoint
– Infos pratiques.

11. Flørli 4444, l’escalier aux mille marches

Le plus haut, le plus long, le plus vertigineux… Les superlatifs ne manquent pour décrire les lieux les plus étonnants de Norvège – et un superlatif de plus ! Comme son nom laisse le deviner, l’attraction de Flørli 4444 se trouve sous vos pieds. Ou plutôt devant vous. Et même au-dessus de votre tête. Bref, les quelques 4.444 marches qui mènent au lac Ternevatnet en font le plus long escalier en bois du monde. Loin de n’être qu’une attraction touristique de plus, des dizaines d’ouvriers partaient de Lysefjord pour accéder aux centrales hydroélectriques du village de Flørli.

Malheureusement pour la cité, elle s’est vidée de ses habitants suite à l’automatisation des lignes de communication. Ville fantôme l’hiver, Flørli semble vivre une deuxième jeunesse avec les nombreux touristes prêts à gravir les 4.444 marches d’escalier pour rejoindre le Pulpit Rock. Prêt pour avoir des cuisses en béton ?

Adresse : 4128 Fløyrli, Norvège
Se rendre à 4128 Flørli : En voiture – A 1h15 de Stavanger (jusqu’à Forsand ou Songesand) puis traversée en bateau de 20 min
Horaires d’ouverture : Du 1er avril au 27 septembre, de 11h à 19h
Tarifs : Gratuit
Site web : https://www.florli.no/
– Infos pratiques.

Les plus beaux points de vue de Stockholm

Les plus beaux points de vue de Stockholm

Les plus beaux points de vue de Stockholm

Temps de lecture : 6 min

Avec ses 14 îles et son archipel verdoyant, Stockholm entretient une relation particulière avec l’eau. Coincée entre les rives de la Baltique et les bords du lac Mälaren, la ville s’est étendue progressivement le long d’un archipel d’îlots rocheux. Cette situation géographique unique offre un cadre idéal pour admirer la capitale autoproclamée de la Scandinavie en prenant un peu de hauteur.

 

Au détour d’une ruelle escarpée, depuis le promontoire du dernier restaurant tendance ou sur la terrasse de la tour de la télévision, dominer les toits de la ville se mérite. Découvrez la liste des plus beaux panoramas pour observer Stockholm, de jour comme de nuit.

Skinnarviksberget, le spot made in local

A la tombée de la nuit, par une douce soirée d’été, c’est l’endroit privilégié des Stockholmois pour admirer le coucher de soleil. Sur les bords de Södermalm, le quartier branché au sud de la ville, Skinnarviksberget se déniche. Ancien lieu de fabrication et de tannage du cuir, l’endroit appartient à ces joyaux cachés de la capitale dont les touristes n’ont que rarement connaissance.

Depuis cette colline, la vue s’offre à nous, parfaitement dégagée sur le centre-ville. Littéralement « la baie de montagne du cuir », Skinnarviksberget est le point naturel le plus élevé de Södermalm. Culminant à 53 mètres au-dessus du niveau de la mer, on domine les quartiers de Kungsholmen, Gamla Stan et l’hôtel de ville de Stockholm. On y accède en longeant quelques ruelles typiques bordées de maisons traditionnelles rouges qui appartenaient autrefois aux pêcheurs et ouvriers des usines de l’île.

Assurez-vous d’emporter nourriture et boissons ; de nombreux locaux proposent d’emprunter leur barbecue mobile pour faire griller des marshmallows ou des saucisses. Ici, le temps est comme suspendu. On suit paisiblement la courbe élégante de l’astre orangé dont les reflets sur les eaux en contrefort ne font que renforcer la magie de l’instant. L’artiste peintre locale Nina Johansson résume parfaitement l’état d’esprit qui y règne : “A Skinnarvitksberget, on s’assoit et on contemple les choses se dérouler d’en haut, sans y prendre part, entendant simplement le doux bourdonnement d’une ville qui a déjà mis ses parures de vacances.

Adresse : Skinnarviksberget – Stor, 169 86 Stockholm, Suède
Se rendre à Skinnarviksberget: En tunnelbana – T13, T14, arrêt Zinkensdamm
Horaires d’ouverture : 
Tarifs : Gratuit
Site web :
– Infos pratiques.

Globen, le satellite immobile de Stockholm

Dans le paysage que tente de préserver les urbanistes de la ville, l’édifice de Globen détonne. Comme posée délicatement à même le sol, cette salle de spectacle est tout simplement la plus grosse sphère qui existe sur Terre. Erigée en 1989, sa construction répondait à un besoin de renouveau dans la politique de gestion de la ville, qui s’engageait dans une démarche avant-gardiste pour l’époque : intégrer le respect de l’environnement dans ses prises de décisions d’urbanisme. Avec ses proportions impressionnantes (110 mètres de diamètre, 85 mètres de hauteur sous plafond), Stockholm s’est largement servie de cette représentation du Soleil pour rayonner au-delà de la Suède.

Un temps arène officielle pour les équipes de hockey sur glace et d’innebandy (version scandinave du hockey sur gazon) de Djurgårdens IF et de l’AIK IF, le lieu s’est métamorphosé en 2009 suite au rebranding par l’entreprise Ericsson. Au revoir Globen, bonjour Ericsson Globe. Depuis, un centre commercial est sorti de terre à ses pieds et le restaurant Skyview, l’un des plus beaux spots où siroter un cocktail en contemplant le sunset, a vu le jour. Pour y accéder, des télécabines permettent de s’envoler progressivement vers ce 7ème ciel artificiel.

Adresse : Ericsson Globe, 121 77 Stockholm, Suède
Se rendre à Globen : En tunnelbana – T19, arrêt Globen
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10h à 16h (18h en été)
Tarifs : 160kr (14,50€)
Site web : https://www.stockholmlive.com/skyview/om-skyview
– Infos pratiques.

Stadshuset, hauteur de vue et d’esprit

La tour carrée de briques rouges surmontée du clocher haut de forme est immanquable lors d’une balade à Stockholm. Cette architecture typiquement scandinave vous rappellera peut-être même quelque chose. Rien d’anormal puisqu’il s’agit de l’hôtel de ville de Stockholm dans lequel est décerné le prix Nobel chaque année.

Accessible de mai à septembre, il est possible de monter en haut de la tour uniquement via une visite guidée. A l’arrivée au sommet, la vue époustouflante à 360° vaut largement les 120SEK (10€ environ) déboursés à l’entrée. De Södermalm au Sud à Djurgården à l’est et Norrmalm au Nord, on surplombe la ville et son archipel d’îlots. Il n’est pas rare de voir des bateaux de croisière en toile de fond, apportant un anachronisme étonnant en admirant les façades colorées de Gamla Stan (la Vieille ville).

Adresse : Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm, Suède
Se rendre à Stadshuset : En bus – Ligne 3 et 53, arrêt Stadhuset
Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi de 10h à 17h
Tarifs : 120kr (10€ environ)
Site web : https://international.stockholm.se/the-city-hall/
– Infos pratiques.

Riddarholmen, les pieds presque dans l’eau

Le coucher du soleil est toujours un moment mystique. Le ciel se teinte de lueurs tantôt rougeâtres, tantôt rosées et offre un nouveau regard sur une ville. A Riddarholmen, ces instants de poésie prennent place chaque soir.

A quelques centimètres au-dessus du niveau de l’eau, la skyline de Stockholm change de visage au gré des minutes. Sur la droite, certains détails des édifices de Vasaplan et de la gare centrale. En face, plein ouest, le clocher de l’Hôtel de ville s’impose dans ce paysage de carte postale. Sur la gauche, Södermalm et sa colline abrupte où d’autres observateurs d’un soir assistent au même spectacle.

Le point fort de Riddarholmen ? Être le seul endroit à hauteur d’homme à offrir un panorama complètement dégagé sur l’Occident. Cette plateforme d’observation en plein centre-ville n’a décidément rien à envier à ses homologues de la capitale.

Adresse : Riddarholmen, 111 28 Stockholm, Suède
Riddarholmen : En tunnelbana – T13, T14, T17, T18 et T19, arrêt Gamla Stan
Horaires d’ouverture :
Tarifs : Gratuit
Site web :
– Infos pratiques.

Le musée de Skansen, comme au bon vieux temps

Premier musée de plein air ouvert en Suède en 1981, Skansen résonne dans la tête de chaque Suédois. Lieu de mémoire et d’histoire, il s’agit d’une réplique grandeur nature d’un village du XIXème siècle. Ce voyage dans le temps a lieu sur l’île de Djurgården et permet de découvrir l’évolution des modes de vie de la Révolution industrielle à aujourd’hui. En été, le lieu est très prisé des familles qui accourent pour s’extasier devant les élans, les rennes et la centaine d’espèces du parc animalier.

S’y rendre pour admirer le coucher du soleil, c’est prendre une bouffée d’air frais à l’écart de l’agitation de la ville. De là-haut, Stockholm se dévoile à perte de vue. Écartez-vous des sentiers battus, trouvez un banc au milieu de cette nature préservée et profitez-en pour commander quelques gaufres délicieuses à la chantilly dans l’un des stands avoisinants : la séance du cinéma naturel va débuter.

Conseil : emparez-vous des vélos en bois recyclés de Tours of Stockholm et longez Strandvägen, le trajet n’en sera que plus beau.

Adresse : Djurgårdsslätten 49-51, 115 21 Stockholm, Suède
Se rendre à Skansen : En tram – T7, arrêt Skansen / En bus – Ligne 67, arrêt Skansen
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10h à 18h (jusqu’à 20h en juillet/août)
Tarifs : 160kr (14,50€ environ)
Site web : https://www.skansen.se/fr/
– Infos pratiques.

Kaknästornet, la plus haute tour de Suède

Quel est le point commun entre la Tour Eiffel et Kaknästornet ? Ils sont tous les deux les plus hauts édifices de leur pays. Inaugurée en 1967, Kaknästornet pointe à 155 mètres de hauteur et transperce nettement l’horizon bordé de forêt. Les habitants de Stockholm y sont particulièrement attachés puisqu’il s’agit de la tour de télévision de la ville.

A 75SEK l’entrée (6€ environ), le billet d’accès vous permet d’emprunter l’ascenseur express, direct jusqu’au sommet. A l’ouverture des portes, on a l’impression d’entrer dans un monde nouveau. La vue imprenable sur l’archipel et ses environs est d’autant plus savoureuse en compagnie de l’excellente carte du restaurant panoramique.

D’extérieur, ça ne donne pas forcément envie, mais Kaknästornet est bel et bien le spot romantique pour apprécier le sunset à Stockholm.

Adresse : Mörka Kroken 28-30, 115 27 Stockholm, Suède
Se rendre à Kaknästornet : En bus – Ligne 69, arrêt Kaknästornet
Horaires d’ouverture : Déjeuner : 11h-15h (du lundi au vendredi)
Dïner : 16h30-22h (du lundi au vendredi) / 18h-22h (le samedi)
Brunch : 11h-16h30 (les samedi et dimanche)
Tarifs : 650kr le menu (60€ environ)
Site web : http://www.thefork.kaknastronet.se/en
– Infos pratiques.

Katarinahissen, voir et se faire voir

Pour les Stockholmois, le lieu est sacré. C’est là que le lac Mälaren rencontre la mer Baltique. En guise de symbole, une étrange avancée suspendue fut bâtie dès 1883 pour unir la mer et la terre, ou plutôt le haut Söder et le bas Söder. A cet endroit fut édifié un ascenseur (petite prouesse pour l’époque) pour permettre ainsi un accès facilité aux locaux en quête d’altitude. Bien que Katarinahissen (littéralement l’ascenseur Katarina) n’existe plus aujourd’hui, son pont panoramique offre toujours une vue splendide sur Gamla Stan et la vieille ville de Stockholm.

Vues d’en bas, les lettres du luxueux restaurant marque l’entrée d’un paradis visuel et gustatif prometteur. Mais pour y accéder, quelques indications sont nécessaires. En arrivant à Slussen, longez la gare de Södermalmstorg et passez la porte sur lequel se trouve l’inscription « Gondolen ». Un ascenseur permet de gagner en altitude sans effort avant de terminer par la montée d’une dizaine de marches. Il ne vous reste qu’à hésiter sur le choix de votre plat ou sur les différents champagnes proposés. Attention toutefois : les prix peuvent être aussi vertigineux que le vide qui entoure la terrasse.

Pour les porte-monnaies plus restreints, la terrasse de Södra Teatern est une excellente alternative, perchée encore plus haut que Katarinahissen.

Adresse : Stadsgården 1, 116 45 Stockholm, Suède
Se rendre à Katarinahissen : En tunnelbana – T13, T14, T17, T18 et T19, arrêt Slussen
Horaires d’ouverture : Tous les jours de l’année
Tarifs : Gratuit pour la montée avec l’ascenseur
Site web : https://www.eriks.se/gondolen/
– Infos pratiques.

Gröna Lund, un décor animé

Gröna Lund n’est probablement pas le premier lieu qui viendrait en tête pour admirer le coucher du soleil à Stockholm. L’endroit très fréquenté par temps clair réserve néanmoins une belle surprise lorsque l’astre lumineux décline.

Pour cela, rendez-vous sur les bords du lac Mälaren, à l’entrée du parc d’attractions. La queue de la billetterie peut en décourager certains, mais le jeu en vaut la chandelle. Une fois votre sésame en main, retour en enfance garanti. Prenez place dans le carrousel et laissez vous bercer au rythme des ronds que dessinent les chaises volantes. Ce paysage tourbillonnant qui passe et s’efface est d’une beauté irréelle… à en perdre presque la tête.

Adresse : Djurgården 9, Lilla Allmäna Gränd, Stockholm, Suède
Se rendre à Gröna Lund : En tram – T7, arrêt Skansen / En bus – Ligne 67, arrêt Skansen / En bateau – 80, 80X et 82, arrêt Allmänna gränd
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10h à 18h
Tarifs : 130kr (12€ environ)
Site web : https://www.gronalund.com/en

Infos pratiques.

L’ice floating, l’activité outdoor d’hiver la plus emblématique de Finlande

L’ice floating, l’activité outdoor d’hiver la plus emblématique de Finlande

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L’ice floating, l’activité outdoor d’hiver la plus emblématique de Finlande

Temps de lecture : 6 min

La Finlande, pays aux milles lacs, a bâti sa réputation sur ses paysages vierges et immaculés, ses saunas plus nombreux que ses habitants et une étrange passion pour le café.

Elle pourrait exporter un nouveau concept dans les prochaines années. Une activité en extérieur pour laquelle il ne faut – littéralement – pas avoir froid aux yeux.

Proposé depuis peu par certaines agences touristiques, l’ice floating (comprenez « flotter sur la glace ») compte bien briser la glace des a priori et s’installer comme activité incontournable à faire en Finlande.

L’instant nordique vous raconte l’histoire de l’ice floating, entre dépassement et retour sur soi.

L’ice floating, immersion dans un lac gelé

Il est des expériences dont on se souviendra toute une vie. Un voyage extraordinaire. Une rencontre exceptionnelle. Un moment d’extase. Et si vous pouviez vivre ces trois sensations réunies en une seule et même expérience ? C’est en tout cas la promesse de l’ice floating. Explorer la Laponie finlandaise tout en se reconnectant avec soi-même pour apprécier et ressentir pleinement l’instant présent.

Imaginez… Vous vous retrouvez au beau milieu d’une étendue de toundra en plein hiver à 150 km au nord du Cercle polaire. Il est 14h, le soleil a déjà bien entamé sa lente descente vers l’horizon. Votre respiration difficile se transforme en un nuage de brouillard givré devant votre bouche. Vous empruntez un sentier qui se faufile entre les arbres en compagnie de quelques marcheurs. Des cristaux de neige crissent sous vos lourdes bottes. Soudain, le chef de file s’immobilise. Le chemin s’arrête net, face à une percée dans l’épaisse couche de glace sur laquelle vous vous trouvez. C’est à ce moment-là que vous (re)prenez conscience de pourquoi vous êtes ici, à cet instant précis. Cet instant nordique.

Impossible de faire demi-tour. Vous êtes condamné/e à vous engouffrer dans cette eau translucide et gelée. 1, 2, 3 : votre corps tout entier ne repose plus sur vos jambes, vous êtes en train de flotter ! Pourtant, l’appréhension de l’eau à 2°C ne se fait pas ressentir. Non pas que votre système immunitaire se soit mis en état d’alerte générale, mais bien grâce à la combinaison digne du bonhomme Michelin qui vous englobe entièrement. Bienvenue dans le monde apaisant de l’ice floating.

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L’ice bucket challenge version finlandaise. ©Lovely Finland

Le temps de prendre vos marques, et vous voilà en apesanteur. Comme si vous étiez en train de planer dans l’espace. Non, vous vous trouvez bien sur Terre, plus connecté aux éléments de votre environnement que jamais. Une sensation étonnement reposante s’empare alors de vous. Tous vos muscles se détendent, de vos doigts à vos orteils. Votre esprit lâche prise. Vous ne remarquez même plus que sans cette drôle de combinaison de survie en caoutchouc, vous seriez en pleine hypothermie.

Dans ce trou creusé sur ce lac gelé, le temps s’est arrêté. Un sentiment de confort antinomique avec la rudesse de l’environnement. Autour de vous, c’est le silence absolu. Deux, cinq puis dix minutes s’écoulent. C’était sans compter sur ce petit flocon de neige qui se pose sur votre paupière, l’une des rares parties de votre corps encore exposée à l’air pur, qui vous tire de vos songes. Vous viviez simplement un rêve éveillé. Les dernières lueurs du jour vous poussent à repartir vous mettre au chaud, probablement dans le sauna de votre logement. 

Les origines de l’ice floating

Cette drôle d’activité nordique a vu le jour il y 200 ans environ à Kemi, au nord de la Finlande. A cette époque, les habitants restaient tributaires du passage des brise-glace pour percer une voie maritime et exporter les ressources depuis le golf de Botnie. C’est à bord du brise-glace « Sampo » que les premiers ice floaters ont relevé le défi : plonger dans la Baltique, nager quelques secondes puis remonter sur cet énorme navire stationné au milieu de la calotte glaciaire.

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L’ice floating, l’activité parfaite pour un ice breaking. ©Adrenaline Hunter

Flairant le filon, les premières entreprises de loisirs de Ruka, la station de ski la plus populaire de Finlande, ont été inspirées pour faire monter les enchères en proposant cette expérience de flottaison insolite sur une rivière, non seulement plus difficile à contrôler en termes de vitesse et de direction, mais pouvant également être réalisée dans l’obscurité.

Des chaussettes en laine et des peaux de rennes originelles, le matériel a incontestablement évolué pour assurer aujourd’hui une parfaite adaptation à l’eau glaciale. Pas moins de 5 couches sont à enfiler avant de se jeter dans le trou d’eau : combinaison thermique, combinaison étanche, bottes en caoutchouc, gants et capuchons en néoprène, gilets de sauvetage et casques sont nécessaires pour la pratique de l’ice floating.

Prisée par les touristes en quête d’expériences inédites, certains scientifiques se sont emparés des bénéfices de l’ice floating tant pour le corps que pour l’esprit. Sa faculté de relaxation, le degré d’apaisement qu’il apporte et la connexion à l’élément aquatique pourraient bien faire exploser l’offre et la demande dans quelques années. 

Les amateurs de sensations fortes peuvent eux opter pour son alternative, le river floating. A mi-chemin entre randonnée et ice floating, le river floating en Finlande se pratique accompagné d’un guide. Durée de l’expédition : 2 à 3h, dont 15 à 30 min en flottaison complète. Il est d’ailleurs possible de partir en fin d’après-midi, lorsque la nuit étoilée a remplacé le soleil depuis déjà bien longtemps. Le plus ? L’occasion d’admirer la danse des aurores boréales si le temps le permet.

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Aurores boréales et ice floating, une combinaison 100% finlandaise. ©Viator.com

Où, quand et comment pratiquer l’ice floating ?

Pour vivre une expérience d’ice floating en Finlande, direction la Laponie et les alentours de Rovaniemi ou Ruka. En hiver, plongez dans un lac gelé et laissez votre esprit se reposer en flottant dans les eaux fraîches de l’Arctique. En été, profitez du soleil de minuit.  

A Ruka, plusieurs organismes proposent l’ice floating comme activité : Ruka Adventures, Ruka Safari et Rukapalvelu. Participer à une session d’ice floating se mérite : comptez 9h en voiture depuis Helsinki ou 1h en avion, puis 30 min de Ruka aux différents lacs. Rassurez-vous : le transport est toujours compris, en motoneige ou en quad bien souvent. Tous les équipements pour une pratique de l’ice floating en toute sécurité sont fournis (combinaisons, gilets de sauvetage, casques) et certains prestataires proposent également une boisson chaude à la fin de l’expédition.

Conseils pour pratiquer l’ice floating  : il est préférable de porter des leggings doublés de laine polaire ou des couches thermiques et des vêtements de sport. Les vêtements ne seront ainsi pas mouillés. Vous pouvez également apporter votre maillot de bain si vous souhaitez terminer la session par un petit tour au sauna. 

Plus d’informations pour l’ice floating à Varkaus :

Disponibilité : novembre-avril
Groupe : de 4 à 12 personnes (+15 ans)
Durée : de 1 à 2 heures selon la taille du groupe.
Tarifs : 50€/personne (minimum 200€)
Adresse : Ahlströminkatu 1, 78200 Varkaus, Finlande.

Il est également possible de pratiquer l‘ice floating à Savonlinna et Puumala.

Découvrir la Finlande.

Tourisme durable : visiter Stockholm avec ces merveilleux vélo en bois

Tourisme durable : visiter Stockholm avec ces merveilleux vélo en bois

Tourisme durable : visiter Stockholm avec ces merveilleux vélo en bois

Temps de lecture : 5 min

Parcourir une ville à vélo, découvrir ses moindres ruelles et dévaler les kilomètres à en perdre les pédales a quelque chose de réjouissant, presque magique.

Avec ses voies réservées et son tracé ininterrompu du nord au sud, opter pour une balade de Stockholm à vélo concoure au meilleur moyen de découvrir la ville au printemps ou en été.

Dans la capitale suédoise, deux dynasties règnent sur la ville depuis des décennies : la famille royale et le vélo urbain.

L’instant nordique a sélectionné LA visite guidée à vélo de Stockholm idéale.

Tours of Stockholm : des vélos en bois qui font un carton

Locaux comme touristes vous le diront : le meilleur moyen pour découvrir Stockholm est le vélo. La métropole suédoise, bien que relativement étendue sur un archipel grand comme Paris et sa banlieue, reste facilement accessible à bicyclette pour explorer les différents quartiers et centres d’intérêt.

De Haga Parken, au nord, à Hammarby au sud, il ne faut qu’une petite demi-heure pour traverser la ville guidon en main. Cette solution de mobilité, aussi écologique qu’économique (un ticket de métro coûte 4,50€), Faizal Luttamaguzi en a fait son combat.

Entrepreneur à succès, il propose depuis 2 ans des flâneries à vélo… conçus entièrement en bois.
Son concept, baptisé Tours of Stockholm, est un excellent moyen d’adopter un comportement écoresponsable tout en profitant des parcours touristiques proposés par son agence. À l’origine, une envie de matérialiser un cliché bien ancré.

Beaucoup de touristes savent que Stockholm est à l’avant-garde en matière de durabilité, mais peu comprennent pourquoi. Nous voulions changer à notre façon la conception du tourisme citadin.
/ Faizal Luttamaguzi

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Esthétiques et élégants, les vélos de Tours of Stockholm sont composés en grand majorité en bois. ©Tours of Stockholm

Après plusieurs prototypes, Faizal et son équipe lancent leur expérience de tours à vélos en bois au cœur de Stockholm pour offrir à chacun une nouvelle vision du tourisme urbain. Il souhaitait avant tout apporter une dimension sociétale porteuse de sens au lieu d’une simple visite guidée à vélo traditionnelle.

Les vélos en bois de Tours of Stockholm, créés sur-mesure et fabriqués à la main par une société grecque (Coco-mat), sont le fruit d’un long travail de prototypage pour respecter la matière première tout au long de la chaîne de production. Le cadre de la bicyclette, le guidon et les pare-boue sont en chêne tandis que les autres pièces (freins, pédales, pédalier,…) proviennent de déchets recyclés – issus peut-être d’une session de plogging !

En plus d’être durables, les courbes généreuses des vélos ambulants attirent le regard des plus curieux. Nul doute qu’en voulant se balader dans Stockholm à vélo par un beau jour estival, ces bolides silencieux s’inviteront dans votre moment de contemplation de la ville.

Itinéraire à vélo 100% écoresponsable

Bien évidemment, ces vélos de bois n’ont pas la prétention de rivaliser avec les bicycles en carbone qui sillonnent les routes du Tour de France. Leur assise relativement confortable offre néanmoins la possibilité, pour les passionnés comme pour les touristes, de parcourir plus de distance qu’ils ne le feraient à pieds.

Le tour, organisé par l’agence, n’emprunte presqu’exclusivement les pistes cyclables de Stockholm. L’itinéraire s’éloigne des sentiers battus et conjugue deux plaisirs universels : l’apprentissage par la découverte.

La visite de Stockholm à vélo s’étale sur deux heures et commence par un brief de bienvenue dans le plus grand parc national urbain du monde. Il se poursuit ensuite le long des fermes de Rosendal, avant d’offrir une halte gustative dans un des restaurants les plus à la pointe en matière de gastronomie durable.

Le design scandinave se retrouve jusque dans les vélos urbains. ©Tours of Stockholm

 À chaque arrêt son lot d’anecdotes et d’enseignements. L’occasion également pour le guide d’aborder les enjeux du développement durable dans le monde d’aujourd’hui. Avec des petites astuces souvent pleines de bon sens, il invite les cyclistes du jour à réfléchir sur leur responsabilité sociale et leur capacité à pouvoir faire évoluer le destin de l’humanité à leur échelle. De la pédagogie oui, mais sans jamais faire de morale.

Au cours de la visite, on comprend par exemple l’importance donnée par la ville de Stockholm à proposer des solutions concrètes pour faire de la capitale suédoise l’une des métropoles les plus innovantes et les plus durables au monde.

Cette balade à vélo à la découverte de Stockholm, à la fois champêtre et citadine, représente donc une manière plus respectueuse d’explorer l’envoûtante cité au doux rythme de quelques coups de pédale.

Découvrir la Suède.

Un concept de mobilité douce qui vaut de l’or

L’inventeur de cette petite reine de bois s’est vu remettre l’insigne de l’Innovateur environnemental de l’année 2019 par l’Administration suédoise des transports. Un excellent moyen de communiquer auprès des touristes internationaux, de plus en plus sensibles à leur empreinte carbone en voyage.

Par le biais de cette récompense, l’organisme public vise à soutenir les entrepreneurs engagés dans la lutte contre les émissions de CO2. Logique, puisque le royaume a bâti un plan national pour diviser par 4 ses émissions de gaz d’ici 2045.

« Pour les touristes, l’expérience que propose Faizal entre parfaitement dans notre vision à moyen terme. Cette visite est le prétexte idéal pour mêler l’utile à l’agréable en abordant des thématiques parfois délaissées par les acteurs du tourismes. Il est donc un excellent porte-étendard du développement durable. »

Tours of Stockholm, à la recherche d’un tourisme citadin plus durable. ©Tours of Stockholm

La durée de vie d’un vélo en bois avoisine les 8 ans (contre 5,1 pour un vélo classique à Stockholm) et bien sûr, les bicyclettes défectueuses ou trop usées sont démontées. Chaque pièce peut jouir d’une seconde vie, du pneu recyclé à la selle transformée en siège… pour les salariés de l’agence !

A noter : ce tour n’est pas recommandé pour les enfants de -16 ans et les personnes non sportives.
Plus d’infos pour découvrir Stockholm à vélo avec Tours of Stockholm :
Addresse / Klara Mälarstrand 6 – 111 20 Stockholm
Phone / +46 (0) 731 4086 55
Site web toursofstockholm.com
– Les infos pratiques.

Les 13 plus beaux châteaux du Danemark

Les 13 plus beaux châteaux du Danemark

Les 13 plus beaux châteaux du Danemark

Temps de lecture : 9 min

En évoquant le Danemark, on imagine souvent les façades colorées du port de Nyhavn, les innombrables vélos qui déferlent dans les villes ou les œuvres architecturales modernes et éco-responsable. Pourtant, s’il y a un domaine dans lequel les Danois n’ont rien à envier à d’autres cultures, c’est bien celui de la préservation de châteaux séculaires aux styles hétéroclites.

Petite nation du Nord de l’Europe, le Danemark n’en reste pas moins un territoire au riche passé, entre ses villages authentiques et son patrimoine unique.

Sur cette terre scandinave, l’aristocratie a toujours tenu une place essentielle dans la société. Pour preuve : les centaines de châteaux qui jalonnent le Jutland, la Fionie ou le Sjælland.

A L’Instant nordique, nous avons toujours voulu goûter à la vie de château. Voici donc une liste non exhaustive des demeures, palais, bastides et autres forteresses à explorer au Danemark.

1. Le château d’Egeskov (Egeskov Slot)

Encore habité par un comte, le château d’Egeskov fait figure de l’une des excursions immanquables au Danemark. Situé sur l’île méridionale de Funen, à quelques encablures d’Odense, il s’agit d’un des châteaux d’eau les mieux entretenus et les plus beaux d’Europe. Erigé au milieu du XVIème siècle, l’édifice avait à l’origine la mission de défendre la contrée, comme en atteste les superbes douves carrées qui l’entourent. Egeskov (chêne en danois) est le fruit d’une légende : on affirme qu’une forêt entière de chênes fut abattue pour sa construction.

Aujourd’hui, Egeskov Slot est surtout apprécié pour sa vingtaine de jardins thématiques : roserais, jardin musical, jardin de type Renaissance, jardin à l’anglaise, potager… La superficie du parc est le terrain de jeu parfait pour organiser un cache-cache géant en famille ou tenter de retrouver son chemin dans le
labyrinthe végétal.

A l’intérieur, les pièces offrent aux visiteurs un excellent aperçu du mode de vie des nobles à travers les siècles. Salles de chasses, de réception et chambres à coucher se succèdent et renferment des pièces en porcelaines sublimes et quelques trésors exotiques, à l’image de cornes d’impala. Le château d’Egeskov accueille également des expositions régulièrement. A ne pas manquer : les collections de vieilles voitures, de motos et de carcasses d’avion.

Adresse : Egeskov Gade 18, 5772 Kværndrup, Danemark
Se rendre à Egeskov : En voiture – A 30min au sud d’Odense, 2h de Copenhague
Horaires d’ouverture : 25 avril au 31 août, du mardi au dimanche de 10h à 18h
Tarifs : 199DKK (27€) en basse saison, 219DKK (30€) en haute saison
Site web : https://www.egeskov.dk/
– Infos pratiques.

2. Le château de Spøttrup (Spøttrup Borg)

Situé à seulement 30 minutes de Skive, dans le nord du Jutland, le château de Spøttrup n’est pas visible à première vue depuis la route. Il demeure bien abrité à l’intérieur de ses murailles tout droit sorties d’une série épique version Game of Thrones. L’été reste la meilleure saison pour le visiter, lorsque le musée du château est ouvert au public. Faites le tour de son parc et admirez ce morceau d’histoire du Danemark.

Élégante bâtisse bordée de douves, le château de Spøttrup n’est accessible qu’aux plus curieux des badauds. En effet, un imposant massif d’arbustes le dissimule de la route et en fait une visite particulièrement appréciable. L’édifice est un vestige à lui seul de l’histoire religieuse du pays. En 1520, 16 ans avant l’établissement de la Réforme, instaurant le luthéranisme comme Église d’État, un riche comte décida d’ériger l’un des plus imposants bâtiments du pays de l’époque en l’honneur de sa femme. Fervent catholique, il ne put malheureusement pas conserver son château, toute propriété détenue par un catholique étant confisquée par l’État.

Aujourd’hui et grâce à un travail de restauration, le château est remarquablement conservé. Une cheminée étonnante, construire à même le mur, est intéressante à voir, au même titre que le coffre fort du XVIème siècle renfermant des bijoux d’époque.

Adresse : Borgen 6A, Spøttrup, Danemark
Se rendre à Spøttrup : En voiture, à 35min d’Holstebro et de Viborg, 1h45 d’Aarhus
Horaires d’ouverture : avril à octobre, du mardi au dimanche, de 11h à 17h
Tarifs : 80DKK (11€)
Site web : https://museumsalling.dk/
– Infos pratiques.

3. Le château de Rosenholm (Rosenholm Slot)

Si vous aimez les briques rouges, vous êtes au bon endroit. Aussi atypique que majestueux, le château de Rosenholm repose sur un îlot et fait ressortir sa grâce au coucher du soleil avec le splendide effet miroir dans l’eau qui l’entoure. Officiellement le plus ancien châteaux familial du Danemark, le château de Rosenholm tire son inspiration architecturale de l’Italie du XVIème siècle. Fondé par l’influente famille Rosenkrantz, il a connu une modernisation en 1740 en ajoutant des ailes au style plus baroque ainsi que la création d’un jardin floral de 5ha. Moins visité que ces homologues Amalienborg ou Egeskov, Shakespeare ne s’y était pourtant pas trompé en choisissant ce nom pour le château qui figure dans son oeuvre Hamlet.

Adresse : 119 Rosenholmvej, 8543 Hornslet, Danemark
Se rendre à Rosenholm : En voiture – A 30min d’Aarhus, 1h15 d’Aalborg
Horaires d’ouverture : 15 juin au 15 août, tous les jours de 11h à 16h
Tarifs : 75DKK (10€)
Site web : https://rosenholm.dk/
– Infos pratiques.

4. Le château de Voergård (Voergård Slot)

Incontournable si vous visitez le Jutland, le château de Voergård vous rappellera probablement un petit bout de France. Normal, puisqu’il s’agit de la propriété du comte danois E. Oberbech-Clausen, qui fit fortune en France et se maria avec la veuve du comte Chenu-Lafitte, une famille française fortunée.

Outre ses douves défensives, l’édifice renferme quelques œuvres d’art particulièrement intéressantes, comme un tableau du peintre Raphaël, un de Rembrandt ou encore deux de Fragonard. A l’époque, tout était fait pour imiter l’art de vivre à la française, avant que le fantôme du comte n’hante l’endroit et soit déserté par ses habitants.

Aujourd’hui, vous pouvez contempler la collection d’art sans crainte d’être jeté dans les douves, avec une visite guidée si vous le désirez.

Adresse : Voergård, Dronninglund, Bronderslev 9330, Danemark
Se rendre à Voergård : En voiture – A 30min d’Aalborg, 40min d’Hjørring
Horaires d’ouverture : du 9 avril au 29 Novembre, tous les jours, de 11h à 16h
Tarifs : 110DKK (13€)
Site web : https://www.voergaardslot.dk/
– Infos pratiques.

5. Le château de Vordingborg (Vordingborg Slot)

Communément appelée la Tour de l’Oie, le château de Vordingborg fait figure d’arrêt obligé sur la route qui relie le Sjaelland à l’Allemagne. Autrefois centre de pouvoir politique et militaire, de nombreux rois y ont pris leurs quartiers. Ainsi, Valdemar I (Valdemar le Grand), Valdemar II et Valdemar IV ont tous régné dans le château. Le premier château de Vordingborg fut bâti en 1160.

Quelques années plus tard, le code civil du Jutland « Codex Holmiensis » y a même été signé. Dans les années 1360, la forteresse était le plus grand château royal du pays.

Pour l’anecdote, l’oie d’or placée au sommet de la tour avait pour but de défier de la Ligue hanséatique allemande. Cette puissante organisation, en guerre contre le roi Valdemar, n’a jamais réussi à asseoir sa souveraineté de l’autre côté de la rive. En représailles, ce dernier a souhaité se moquer de ses rivaux en prétendant avoir davantage peur d’une bande d’oies caquetantes que de la Ligue hanséatique.

Aujourd’hui, il s’agit d’une jolie excursion dans cette ville pittoresque et une belle occasion d’explorer des ruines quasi millénaires !

Adresse : Slotsruinen 1, 4760 Vordingborg, Danemark
Se rendre à Vordingborg : En voiture – A 1h de Copenhague, 30min de Naestved
Horaires d’ouverture : 4 avril au 18 octobre, du mardi au dimanche, de 10h à 16h
Tarifs : 125DKK (17€)
Site web : http://www.danmarksborgcenter.dk/en
– Infos pratiques.

6. Le château de d’Aalborg (Aalborghus Slot)

Malgré ses dimensions importantes, son nom peut en tromper certains. Le château d’Aalborg n’en est pas un à proprement parler, mais plutôt une demeure royale. Avec près de 500 ans d’histoire, elle reste dans l’ombre d’autres édifices majeurs, pour le plus grand bonheur des touristes à la recherche d’escapades alternatives. Il est possible de visiter les différents bâtiments à colombages rouges et ses jardins bien entretenus, dont le vert contraste avec la pureté du blanc des façades. Construit à partir de 1539, l’endroit a connu plusieurs épisodes de rénovation pour devenir aujourd’hui un musée de plein air à taille humaine.

Adresse : Slotspladsen 19000 Aalborg, Danemark
Se rendre à Aalborghus : Au centre-ville d’Aalborg, en voiture à 1h15 d’Aarhus
Horaires d’ouverture : 1er mai au 31 Octobre, du lundi au vendredi, de 8h à 21h
Tarifs : Gratuit
Site web : http://www.aalborghus.dk/en
– Infos pratiques.

7. Le château de Dragsholm (Dragsholm Slot)

Si vous aimez les histoires d’horreur et paranormales, le château de Dragsholm peut vous offrir quelques frissons. Pour un bon nombre d’amateurs d’émotions fortes, ce lieu de villégiature est considéré comme l’un des plus hantés d’Europe et abriterait plus de 100 fantômes et esprits. Parmi eux : un seigneur intriguant, le comte de Bothwell, la fameuse dame blanche qui fut encastrée dans le mur principal et la dame grise, prête à veiller sur les habitants d’un oeil protecteur.

Perché sur un petit iselt dans la province du Sjaelland, le château de Dragsholm est l’un des plus anciens bâtiments de la région. Depuis 800 ans, il trône fièrement face à la mer et peut se targuer d’être le seul château du nord du Danemark à avoir survécu à la guerre civile entre 1534 et 1536.

Convertie pendant quelques décennies en prison, Dragsholm Slot accueille aujourd’hui petits et grands pour savourer une excellente cuisine nordique (1 étoile au Guide Michelin) et propose d’y séjourner… âme sensible s’abstenir !

Adresse : Dragsholm Allé 1, 4534 Hørve, Danemark
Se rendre à Dragsholm : En voiture – A 45min de Roskilde, 1h10 de Copenhague
Horaires d’ouverture : Tous les jours de l’année
Tarifs : A partir de 2095DKK/nuitée (280€)
Site web : https://en.dragsholm-slot.dk/
– Infos pratiques.

8. Le château de Rosenborg (Rosenborg Slot)

Rares sont les châteaux de la Renaissance implantés au cœur d’une capitale. C’est le cas du château de Rosenborg, construit au début du XVIIème siècle par le roi Christian IV. Résidence d’été officielle de la couronne danoise, il est particulièrement apprécié des Danois pour l’atmosphère de tranquillité qu’il dégage en plein centre de Copenhague.  

Les hautes tours et les murs de brique rouge impose un certain respect face à ce bâtiment réellement historique. Cette chape invisible qui émane du lieu est encore davantage accentué grâce à la splendeur du jardin du roi, aussi verdoyant que paisible.

À l’intérieur, vous prenez part à un voyage dans le temps pour découvrir l’épopée de la couronne du Danemark. La visite des pièces royales de Rosenborg est une ode au faste et à l’ostentation, qui peut en rebuter certains. L’apothéose de ce parcours à travers les siècles prend place en entrant dans la Salle des chevaliers. C’est à cet endroit précis que les couronnement ont eu lieu dont les derniers témoins sont les trois lions d’argent grandeur nature.

Adresse : Øster Voldgade 4A, Copenhague, Danemark
Se rendre à Rosenborg : En métro ou S-Tog, station « Nørreport » – En bus, ligne 6A, 5A, 14 et 26
Horaires d’ouverture :
Tarifs : Gratuit avec la Copenhagen Card
Infos pratiques.

9. Le château de Frederiksborg (Frederiksborg Slot)

Il est de coutume de présenter le château de Frederiksborg comme le plus majestueux de Scandinavie. Un titre qui ne serait pas volé à en croire l’opulence des façades et la richesse des salles intérieures.

Initialement résidence royale, le château de Frederiksborg a accueilli toutes les dynasties de la famille royale danoise. Erigé par le souverain Christian IV à Hillerød, l’endroit laisse deviner toute l’effervescence qui devait s’y échapper par les longues journées estivales. Haut lieu diplomatique, il symbolise les ambitions pourtant grandes d’un si petit royaume.

Depuis 1878, Frederiksborg abrite le Musée de l’histoire nationale, si cher à un certain J.C. Jacobsen, créateur de l’enseigne des célèbres brasseries Carlsberg. Depuis lors, la collection rassemble 500 ans d’histoire et permet de déambuler au fil de époques et des styles.

A l’intérieur, les chambres sont largement décorées de portraits d’aristocrates, de peintures de guerre et de conquêtes et d’objets d’arts décoratifs en matériau noble. Attardez-vous devant les tapisseries remarquablement restaurées, notamment dans la salle des Chevaliers (Riddershalen) et dans la salle Valdemar. Faites enfin un saut dans la chapelle du Couronnement (Slotskirken) avant de profiter du magnifique jardin baroque réhabilité à partir des plans de l’époque. Les trois terrasses jalonnées de cascades et de fontaines offrent un panorama de plénitude absolue, en sirotant une boisson fraîche à l’ombre des haies de buis ou d’un arbre taillé au millimètre.

Adresse : Frederiksborg Castle, Hillerød 3400, Danemark
Se rendre à Frederiksborg : En voiture – A 15 min d’Helsingor, à 30 min de Copenhague et de Rosklide
Horaires d’ouverture : Tous les jours de l’année
Tarifs : 75DKK (9€€)
Site web : https://dnm.dk/en/
– Infos pratiques.

10. Le château de Kronborg (Kronborg Slot)

2000 pièces pour une chasse au trésor grandeur nature, ne serait-ce pas l’endroit idéal pour retomber en enfance ? Avec de telles dimensions, on comprend mieux pourquoi ce château a inspiré Shakespeare pour planter le décor du conte d’Hamlet de Shakespeare.

Le château de Kronborg, et plus largement la ville d’Helsingor, n’a pas attendu le dramaturge britannique pour se faire un nom. Niché à l’embouchure du détroit de Sound, il devient dès 1429 la porte d’entrée de la mer Baltique. A cet époque, tout navire désireux de naviguer en mer Baltique devait s’acquitter d’un laisser-passer aux gouvernants. Presque 2 millions d’équipages ont accosté ainsi dans la cité jusqu’en 1857, date à laquelle ce droit de passage fut abolit. De cette façon, la forteresse maritime est devenue un symbole de la puissance du Danemark, qui générait à la fois des revenus importants mais était également utilisée comme instrument politique et commercial majeur. En 2000, le château de Kronborg a intégré la liste des bâtiments classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

La façade en grès caractéristique de la Renaissance se compose de 4 ailes, renfermant une cour agréable et spacieuse. Le château, richement décoré d’ornements, mérite au moins la visite de la salle du Banquet, l’une des plus belles salles de réception scandinave de cette époque.

En bonus donc, la chasse au trésor éclairée à la simple lueur de votre lampe à l’huile pour voyager quelques siècles dans le passé.

Adresse : Kronborg 2 C, 3000 Helsingør, Danemark
Se rendre à Kronborg : En voiture – A 35 min de Copenhague, 2h30 de Göteborg (via le ferry)
Horaires d’ouverture : Toute l’année, du mardi au dimanche – De 10h à 16h
Tarifs : 95DKK (12€) Gratuit pour les enfants
Site web : https://kongeligeslotte.dk/en/
– Infos pratiques.

11. Le palace de Marselisborg (Marselisborg Slot)

Le palais de Marselisborg est une histoire d’héritage. Construit en 1661 par le roi Frederik III, ce dernier fut obligé de le vendre à un riche marchand hollandais pour éponger ses dettes. Un certain Gabriel Marselis. Ce n’est qu’à la fin du XIXème siècle qu’il passa de nouveau sous pavillon danois via l’achat du domaine par la ville d’Århus. Le palais est désormais le lieu de villégiature d’été et des festivités de Noël de la famille royale du Danemark.

Seul l’immense parc à l’anglaise est en libre accès aux visiteurs. Quelques étangs parsèment les collines et la forêt environnante. Le principal centre d’intérêt reste la traditionnelle exposition d’art à ciel ouvert, située entre une splendide roseraie et le potager royal.

Enfin, le palais de Marselisborg attire bon nombre de curieux tous les jours à midi lorsque la Reine y réside ; chacun veut repartir avec son cliché en compagnie d’un garde royal, une fois la relève terminée.

Adresse : Kongevejen 100, 8000 Aarhus, Danemark
Se rendre à Marselisborg : En bus – Ligne 17 ou 100, arrêt Mindeparken / En voiture – A 3h de Copenhague
Horaires d’ouverture :
Tarifs : Gratuit
Site web : http://kongehuset.dk/slotte-og-kongeskibet/marselisborg-slot
– Infos pratiques.

12. Le palais Christiansborg (Christiansborg Slot)

Copenhague, en tant que capitale, compte de nombreux édifices majeurs. Tous ne se valent en prestige, mais le palais de Christiansborg fait figure d’un incontournable. En effet, il héberge les instances politiques du
royaume : Parlement, Bureaux du Premier Ministre et Cour Suprême.

Il est néanmoins possible d’accéder à l’intérieur, notamment dans la salle de réception qui sert toujours pour les visites officielles des autres chefs d’Etat. Les tapisseries murales retracent l’histoire du Danemark de l’époque des Vikings à nos jours. Nous ne saurions que vous conseiller de monter au sommet de la haute tour (179 m) qui offre l’un des plus beaux restaurants panoramiques sur Copenhague.

Enfin, si le monde hippique vous passionne, vous pourrez flâner à l’intérieur des écuries royales et vous installez dans un carrosse d’époque. Entrez dans la peau d’un membre de haut rang du Danemark… au moins pendant quelques minutes.

Adresse : Prins Jørgens Gård 1, 1218 Copenhague, Danemark
Se rendre à Christiansborg : En bus – Lignes 1A, 2A, 26, 40, 66, 350S / En métro – Kongens Nytorv Station ou Nørreport Station / En train – Copenhagen Central Station ou
Nørreport Station
Horaires d’ouverture : Toute l’année, du mardi au dimanche, de 10h à 17h
Tarifs : 95DKK (12€) Gratuit pour les enfants
Site web : https://www.kongeligeslotte.dk/en/christiansborg
– Infos pratiques.

13. Le palais d’Amalienborg (Amalienborg Slot)

S’il ne fallait en retenir qu’un parmi cette liste des plus beaux châteaux du Danemark, c’est sans doute celui-ci : le palais d’Amalienborg. Mondialement connu pour l’ambiance si particulière qu’il y règne au moment de la relève de la garde (Den Kongelige Livgarde), c’est depuis ses murs que la famille royale gouverne – symboliquement – le royaume encore aujourd’hui.

Place centrale du Copenhague historique, le palais d’Amalienborg est un véritable chef-d’oeuvre néo-classique. En passant sous une arcade taillée dans un des 4 bâtiments, tous identiques, vous accèderez à une immense cour intérieure octogonale surveillée par la statue impériale du roi Frederik V. A chaque bâtiment son rôle ; l’un abrite une bibliothèque ; le second un musée national ; le troisième la résidence de la famille royale ; le dernier les pièces de réception plus officielles.

Dans le musée sont exposés les portraits de toutes les dynasties de reines et de rois depuis le Moyen-Âge. Vous l’aurez compris, le palais d’Amalienborg est un petit bout de paradis pour tout amoureux – ou nostalgique – de l’histoire de l’une des plus vieilles monarchies du monde.

Adresse : Amalienborg Slotsplads 5, 1257 Copenhague, Danemark
Se rendre à Amalienborg : En bus – Ligne 1A, arrêt Bredgade
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10 h à 16 h. De 10h à 17h en été
Tarifs : 95DKK (12€) Gratuit avec la Copenhagen Card
Site web : http://kongehuset.dk/fr/palais-amalienborg
– Infos pratiques.

Les 11 coffee shop où savourer le meilleur du café à Helsinki

Les 11 coffee shop où savourer le meilleur du café à Helsinki

Les 11 coffee shop où savourer le meilleur du café à Helsinki

Temps de lecture : 9 min

Le café en Finlande représente ce que le thé est au Royaume-Uni. Le pays est en effet le plus gros consommateur de café au monde, avec la bagatelle de 12 kg absordés en moyenne par an et par habitant. Pour vous donner un ordre d’idée, l’Italie n’en consomme que 5,8 kg. 

Ce n’est peut-être pas un hasard si la Finlande a également été nommée le pays le plus heureux du monde en 2018 et 2019. Pour en avoir le coeur, direction les innombrables terrasses, brûleries de torréfaction et cafés qui parsèment Helsinki.

L’instant nordique vous dresse la liste des meilleurs endroits pour déguster l’or brun dans la capitale, là où le café trône en maître.

 

1. Kaffa Roastery, élu meilleur torréfacteur finlandais

Impossible de débuter cet article des meilleurs cafés d’Helsinki sans commencer par Kaffa Roastery. Nommé meilleur torréfacteur de Finlande au Festival du café d’Helsinki 2019, la passion de l’or brun imprègne tous les recoins de l’endroit. Dans le quartier bourgeois de Punavuori, les arômes envoûtantes du café se propagent, comme un signe de ralliement. 

A travers les baies vitrées, on peut déjà apercevoir la magie qui opère à l’intérieur. Enclave nordique pour les connaisseurs, lieu de découverte pour les non-initiés, on découvre toutes les étapes de la torréfaction des graines de cafés venant du monde entier. Guatemala, Brésil, Équateur : autant de pays exotiques qui incitent au voyage et à la liberté. Mais les habitués ici se déplacent surtout pour l’espresso éthiopien torréfié dans l’obscurité. Brut, puissant, intense. Finnois et anglais se mélangent au rythme des conversations entre artistes, entrepreneurs et jeunes créateurs de mode venus accompagnés de leurs chiens qui, eux aussi, se délectent des effluves.

Ce café-brûlerie n’est ouvert qu’en semaine. Faîtes confiance à Kaisa Kokkonen, représentante de la Finlande au championnat du monde des barista l’année passée, pour vous aiguiller dans votre choix de café et de méthode d’extraction. Vous n’avez plus qu’à admirer l’art de la torréfaction en dégustant votre boisson assorti d’un pula (pain brioché finlandais surmonté d’un glaçage à la vanille).

Kaffa Roastery, c’est LE repère du café artisanal à Helsinki. Et bien sûr, tous les cafés Kaffa sont disponibles en sachets pour repartir avec votre guilty pleasure dans la poche. En plus du café, Kaffa sert une bonne sélection de vins et de bières de qualité.

Adresse : Pursimiehenkatu 29, 00150 Helsinki, Finlande
Se rendre à Kaffa Roastery : En tram – T1, arrêt Telakkakatu ou Përemiehenkatu
Horaires d’ouverture : Lun – mer, 7h45 – 18h / Jeu – dim, 7h45 – 21h
Tarifs : €€€
Site web : https://www.kaffaroastery.fi/
– Infos pratiques.

2. Cafe Regatta, le café terrasse carte postale

Sans doute le lieu d’évasion préféré de L’instant nordique. Au Cafe Regatta, on ne peut faire plus typique. Adossée au rivage de la bait de Töölöö, la magnifique petite cabane rouge était à l’origine la cabane de pêcheur de la famille Paulig. 

De 1887 à 1952, la famille s’en servait comme zone de stockage pour les filets de pêche. Au milieu du XXème siècle, l’endroit est transformé en café, particulièrement populaire auprès des travailleurs du quartier. Grâce à son histoire, que l’on parcourt d’ailleurs à travers les photos encore accrochés aux murs intérieurs, le Cafe Regatta pourrait être la définition du mot – trop souvent emprunté – pittoresque.

En hiver, le panache de son rouge frappe l’oeil d’entrée en arrivant du parc Sibelius. En été, c’est plutôt l’atmosphère joyeuse de sa terrasse qui attire les oreilles des promeneurs. Ou peut-être l’odeur des saucisses qui crépitent sur le barbecue extérieur. Et que dire des brioches à la cannelle et de leurs tartes à la myrtille, délicieusement savoureuses… 

Cerise sur le gâteau : il est même possible de louer des kayaks sur l’embarcadère adjacent pour emporter son café ou son chocolat chaud au milieu de l’archipel. Après tous ces efforts, faîtes honneur à la tradition du santsikuppi et demandez une deuxième tournée de café, elle vous sera offerte !

Bref, en découvrant le Cafe Regatta, inutile de rechercher un endroit plus idyllique à Helsinki ; la carte postale est devant vos yeux ! est 

Adresse : Merikannontie 8, 00260 Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Regatta : En bus – Ligne 24, arrêt Sibeliusparken
Horaires d’ouverture : Tous les jours, de 8h à 21h
Tarifs : €€
Site web : http://caferegatta.fi/
– Infos pratiques.

3. Cafe Vanille, sous les haillons de verdure

Loin du tumulte relatif du centre-ville d’Helsinki, le Cafe Vanille offre un moment d’évasion sur l’île de Suomenlinna. Au milieu de l’archipel, le charme quelque peu old fashion de ce café qui semble tout droit sorti d’un film de la Guerre froide réchauffe les cœurs. 

La couleur pastel de la bâtisse fait ressortir sa façade dans ce décor naturel battu par les vents. En été, le Cafe Vanille représente une halte bien méritée afin de se prélasser au soleil, avant ou après une escapade le long des côtes. A l’intérieur de cette charmante demeure en bois se niche un véritable cocon, composé du salon de thé et d’une vitrine composée pâtisseries nordiques plus alléchantes les unes que les autres. 

Ouvert tous les jours en été, le Café Vanille a quelque chose d’encore singulier hors saison touristique. Seuls les petites écureuils ou goélands peuvent venir perturber votre tranquilité et la dégustation d’un thé parfumé ou d’un café à l’italienne. La vue paisible du continent, au loin, est d’autant plus exquise lorsqu’elle est accompagnée d’un chocolat chaud à la menthe, spécialité de la maison.

Adresse : Suomenlinna C 18, Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Vanille : En bateau – Ligne 19, arrêt Suomenlinna
Horaires d’ouverture : En juin, tous les jours de 10h à 18, jusqu’à 19h en juillet et août, jusqu’à 17h en septembre. Le reste de l’année, tous les jours de 10h30 à 17h
Tarifs : €€€
Site web : https://www.cafevanille.fi/
– Infos pratiques.

4. Mumin Kaffe, les enfants d’abord

La pause café, en Finlande, ça démarre dès le plus jeune âge. La preuve avec Mumin Kaffe, le café entièrement dédié à l’univers Moomin, les petits hippopotames des contes pour enfants inventés par Tove Jansson. Et c’est toute l’idée du lieu : rendre hommage au plus célbère des auteurs finlandais, à deux pas de son lieu de villégiature de l’époque.

Dans le coeur d’Helsinki, cet espace permet aux parents de décompresser à coup de cafés torréfiés dans la ville et surtout aux enfants de se plonger dans les décors de Moomin. Peluches, livres, miniatures, puzzles et même une balançoire sont à disposition pour se défouler. Sur le papier, le mélange semble osé. Pourtant, le mix entre design scandinave et murs recouverts de dessins retraçant les aventures de cet Astérix national offre un rendu réussi. Et unique en son genre.

Un concept couronné de succès qui a permis son propriétaire d’ouvrir un deuxième Mumin Kaffe à Helsinki, cette fois à deux de la maison du frère de Tove, Lars Jansson, près de Neitsytpolku.

Adresse : Fabianinkatu 29, 00170 Helsinki, Finlande
Se rendre au Mumin Kaffe : En tram – Ligne 2, 4A, 4B, 7A et 7B, arrêt Senaatintori
Horaires d’ouverture : Du mardi au dimanche, de 10h à 18h
Tarifs : €€€
Site web : Page Facebook
– Infos pratiques.

5. Cafetoria Roastery, la fusion Finlande – Pérou

Elle est Finlandaise, lui d’origine péruvienne. Elle est née dans le 1er pays consommateur de café au monde. Lui dans le 9ème plus gros pays exportateur de l’or brun. Ils étaient fait pour se rencontrer. S’associer. Et s’aimer. 

Mia et Ivan ont concrétisé leur union à leur façon : en ouvrant une usine artisanale de torréfaction de café. D’abord dans la petite communauté de Lohja, au nord d’Helsinki, en 2002. Leur popularité grandissante en même temps que leur savoir-faire, ils investissent un nouvel emplacement 10 ans plus tard dans la capitale. Ils y ont emporté l’âme jovial du magasin d’origine, sans oublier leur sens de l’humour et leur passion pour ces petits grains bourrés d’énergie. 

Aujourd’hui, les carreaux bleus du sol et la multitude de coussins aux couleurs chatoyantes font régner une sensation de volupté et de chaleur unique à Helsinki. Serveurs argentins, allemands ou hollandais : les différences culturelles font figure de leitmotiv dans la boutique. Un peu plus et on se croirait transporté sur les bords du Pacifique sud. Evidemment, priorité au café des Amériques, et à entendre les conversations et conseils prodigués, nul doute que tout ce beau monde représente le meilleur ambassadeur de la torréfaction made in Finland

Une recommandation : commandez le café péruvien – bien sûr – Gran Palomar infusé à la nitro et succombez à un empanadas garnis aux légumes. Probablement le mariage Europe du nord – Amérique du sud les plus savoureux ! 

Adresse : Runeberginkatu 31, 00100 Helsinki, Finlande
Se rendre à Cafetoria Roastery : En tram – Lignes 1 et 2, arrêt Sammonkatu
Horaires d’ouverture : Du dimanche au vendredi, de 8h30 à 18h – Le samedi de 10h30 à 16h
Tarifs : €€€
Site web : https://cafetoria.fi/
– Infos pratiques.

6. Le café Paulig Kulma, l’institut du café d’Helsinki

Chaque domaine connaît un jour ou l’autre une – parfois petite – révolution. Dans celui du café, cet appel au renouveau se nomme café Paulig Kulma. De l’historique entreprise d’importation fondée en 1876, le lieu est désormais une place forte de l’avenir de la torréfaction en Finlande.

Dans le centre commercial Kluuvi, le café Paulig Kulma s’étend sur deux étages et chacun d’eux occupe une place bien précise. En bas, touristes et locaux se laissent bercer par les balançoires en osier et sirotent tranquillement leur boisson provenant sans doute d’Amérique du Sud. Plus loin, l’atmosphère change radicalement. Les espaces de dégustation qui rappellent les chalets d’été typique sont envahis religieusement par les amateurs de l’or brun, qui dégustent et se délectent des dizaines de variétés de café disponibles.

L’autre partie du lieu est devenu une référence dans le milieu. En effet, le Barista Institute y a pris ses quartiers récemment. Sa mission : former les clients réguliers à devenir des experts du café et aider les consommateurs à découvrir de nouvelles saveurs. Mention spéciale pour le café d’Ouganda torréfié sur place et ses notes de fraise qui éclatent en bouche. Bonus : le café Paulig Kulma propose un brunch copieux tous les dimanches. 

Adresse : Aleksanterinkatu 9, Kluuvi Shopping Centre, Helsinki, Finlande
Se rendre à Paulig Kulma : En tram – Ligne 2, 4A, 4B, 7A et 7B, arrêt Aleksanterinkatu
Horaires d’ouverture : Du mardi au dimanche, de 8h30 à 19h
Tarifs : €€€€
Site web : https://www.paulig.fi/kulma/
– Infos pratiques.

7. Cafe Ekberg, l’iconique café d’Helsinki d’antan

A l’inverse du modernisme du café Paulig Kulma, le Cafe Ekberg a gardé tous les attraits de l’authentique boutique ouverte en 1852. Depuis plus d’un siècle et demi, les classes aisées se bousculent pour être vues dans son unique salle intérieure tapissée de peintures d’époque. Des atouts qui lui donnent les honneurs d’être la plus vieille boulangerie, la plus ancienne pâtisserie et le premier torréfacteur de Finlande. Rien que ça.

Aujourd’hui, on y accourt davantage pour savourer un gâteau de saison que pour la diversité de ses cafés, mais l’endroit demeure toujours aussi prestigieux. En été, ne soyez pas surpris d’entendre davantage de suédois ou d’anglais que de finnois ; la diaspora suédophone apprécie particulièrement le petit-déjeuner “à la scandinave” servi en terrasse. Situé à quelques dizaines de mètres du Théâtre Suédois sur Bulevardi, c’est un must-have avant de flâner le long du marché aux puces de Hietalahti et y faire des affaires.

Enfin, les spécialités locales au nom parfois imprononçables côtoient des desserts aux sonorités plus francophones. Pas étonnant, puisque l’équipe de pâtisserie est dirigée par un Français. Le café d’Helsinki le plus francophone donc.

Adresse : Bulevardi 9, Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Ekberg : En tram – Lignes 1 et 3, arrêt Fredrikinkatu / En bus – Lignes 14, 18 et 23, arrêt Bulevardi
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi 7h30-19h, le weekend 9h-17h
Tarifs : €€
Site web : https://www.ekberg.fi/en/
– Infos pratiques.

8. Cafe Carusel, la Riviera d’Helsinki

Si l’on pouvait retrouver le farniente de la Côte d’Azur, le Cafe Carusel en serait l’honorable représentant. Cannes possède son Palais des Festivals, Helsinki détient le Cafe Carusel. 

Posé sur la façade sud du front de mer, le lieu bénéficie probablement d’un des meilleurs emplacements de la capitale. Et ce ne sont pas les embruns qui secouent – et mouillent parfois – les badauds qui y changeront quelque chose. La modernité du Cafe Carusel surprend, là où l’arrière plan se compose de la bleuté de la mer, de la verdure de l’avenue Merihaka et des immeubles néo-gothiques colorés du quartier.  

Hormis les matinées tranquilles en semaine, l’endroit rassemble un flot continu de personnes, de toutes nationalités et de toutes classes sociales. Et c’est d’ailleurs pour cette raison que le Cafe Carusel est l’un des meilleurs endroits pour se restaurer à Helsinki. Joggeurs, ploggeurs, touristes et jeunes actifs se pressent sur sa terrasse durant les weekend d’été pour admirer le soleil tombant littéralement dans les bras de la Baltique. Passé ce moment de magie, la vie tumulteuse du lieu reprend ses droits. Les groupes de musiciens montent en scène pour faire danser la jeunesse helsinkienne jusqu’au lever du jour prévu à… 3h30 du matin en juillet.

Seul un bémol vient ternir le tableau : la nourriture, onéreuse et de moyenne qualité pour un établissement de ce standing. Vous n’y trouverez certainement pas le meilleur café d’Helsinki, mais le Cafe Carusel bénéficie inconstestablement d’un des spots les plus courus de la ville.

Adresse : Merisatamanranta 10, Havsstranden 10, 00150 Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Carusel : En bus – Lignes 17 et 18, arrêt Eira
Horaires d’ouverture : Lundi au samedi, de 9h à 2h – Le dimanche de 11h à 17h
Tarifs : €€€
Site web : https://carusel.fi/
– Infos pratiques.

9. Café Esplanad, bienvenue en Europe centrale

De l’Europe du nord à l’Europe centrale, il n’y a qu’un pas… en tout cas au café Esplanad. Son emplacement idéal sur l’artère des magasins de luxe font de lui le café le plus fréquenté de la capitale finlandaise. 

Au Café Esplanad, on s’installe, on visse ses lunettes et on sort son journal. Les boissons, quoiqu’un peu chères, ne représentent pas l’attraction principale du lieu. C’est plutôt la soupe au saumon, crémeuse à souhaits, et ses dés de pommes de terre que l’on savoure religieusement. Les desserts sont également de hautes volées puisque le Café Esplanad fait également office de… boulangerie.

On vous recommande de commander les – énormes – korvapuusti, ces roulés à la cannelle si chers aux nordiques, et de vous installer sur un des nombreux bancs ensoleillés du parc d’Esplanadi. 

Adresse : Pohjois-Esplanadi 37, Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Esplanad : En tram – Lignes 1, 3 et 10, arrêt Ylioppilastalo
Horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche, de 8h à 21h
Tarifs : €€€€
Site web : http://www.esplanad.fi/
– Infos pratiques.

10. Good Life Coffee, life is good with coffee

Pour se rendre à Good Life Coffee, il faut emprunter le chemin des 5 sens. Caché dans le quartier branché de Kallio, la sobriété de la façade entre en opposition avec l’atmosphère de la zone. 

Sur le chemin, les murs remplis d’oeuvres de street art ravivent la prunelle des yeux et vous mettent en haleine. En entrant dans le coffee shop, place à l’odorat. Les arômes corsées de café dilatent les narines et provoquent un sentiment de bien-être immédiat. Ici, on respire, on parle, on vit pour le café. La propriétaire s’est inspirée de l’originel Good Life Café basé à Los Angeles – temple de la torréfaction dans les années 1990 – pour importer le concept sous ces latitudes nordiques. Très influencée par la culture hip hop américaine, c’est tout naturellement qu’elle a implanté sa boutique au milieu des graffitis et autres portraits peints à la bombes par les artistes du coin.

A Good Life Coffee, locaux et touristes en quête de découvertes hors des sentiers battus débattent ensemble sur leurs différents breuvages. Car plus qu’un simple coffee shop, l’endroit cache également une brûlerie pour torréfier les graines de café du monde entier. Explorer Kallio, c’est adopter la good life coffee attitude.

Adresse : Kolmas Linja 17, 00530 Helsinki, Finlande
Se rendre à Good Life Coffee Helsinki : En tram – Arrêt Kallion Virastotalo
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi, de 8h à 18h – Le samedi jusqu’à 16h
Tarifs : €€€€
Site web : https://goodlifecoffee.fi/
– Infos pratiques.

11. Cafe Engel, le prestige avant tout

Pour conquérir le coeur des plus gros consommateurs de café du monde, il faut savoir mettre ses atouts en avant. Au risque d’apparaître comme snob. Le Cafe Engel entre définitivement dans cette catégorie, sans toutefois tomber dans l’arrogance. 

Vitrine dans laquelle débordent les desserts, plafonds arqués aux moulures sculptées et piano à queue aux courbes élégantes, voilà pour le décor. L’intérieur fut le lieu d’échanges importants qui ont scellé le sort de la Finlande depuis un siècle. Cette approche historique n’en est que renforcée lorsqu’on regarde à travers les vitres. Le Cafe Engel a luxe d’être le seul établissement où l’on peut boire un café en contemplant la majestueuse place du Sénat, dominée par l’imposante cathédrale. 

Aujourd’hui, ministres et hommes d’affaires s’y retrouvent encore pour faire perdurer la tradition et le prestige du café, notamment à l’heure du petit-déjeuner.

Adresse : Aleksanterinkatu 26, Helsinki, Finlande
Se rendre au Cafe Engel : En tram – Ligne 2, 4A, 4B, 7A et 7B, arrêt Senaatintori
Horaires d’ouverture : Lundi au samedi, de 8h à 21h – Le dimanche de 10h à 19h
Tarifs : €€€€
Site web : https://www.cafeengel.fi/
– Infos pratiques.