Dessert scandinave : la meilleure recette du Spandauer (pâte feuilletée à la crème
Dessert scandinave authentique, cette recette du Spandauer est à tomber. Cette pâte feuilletée garnie de crème se déguste partout au Danemark.
Princesstårta : la délicieuse recette scandinave du gâteau de la princesse
Découvrez la savoureuse recette du gâteau préféré des princesses, le Princesstarta.
Interview : Claes Bartoldsson, l’un des seuls vignerons scandinaves (Ästad Vingård)
Ästad Vingård pourrait être un jour un nom prestigieux. Premier vin suédois implanté en Suède, ce vignoble espère se faire une place à notre table. Interview.
Köttbullar traditionnels : la recette de boulettes de viande suédoises meilleure que chez IKEA
Bon marché, savoureuses et appréciées par les petits comme les grands, les boulettes de viande à la suédoise représentent une véritable institution de la gastronomie de royaume scandinave. Découvrez une recette authentique de köttbullar à la crème.
Le surströmming, quand la Suède en fait tout un plat
Certains l’affectionnent, d’autres l’abhorrent. Dans tous les cas, le surströmming ne laisse personne indifférent. Auréolé de son titre de “nourriture la plus puante au monde”, ce mal-aimé de l’alimentation suédoise revient sur le devant de la scène culinaire.
L'instant nordique
Suivez-nous !
