Petite nation du Nord de l’Europe, le Danemark n’en reste pas moins un territoire au riche passé, entre ses villages authentiques et son patrimoine unique. Voici la liste des plus majestueux châteaux et palais du Danemark.
En courant, comment allier l’utile à l’agréable ? En ramassant les déchets bien sûr ! Cette pratique sportive venue de Suède porte un nom : le plogging.
Ce n’est peut-être pas un hasard si la Finlande a été nommée le pays le plus heureux du monde en 2018 et 2019. Direction les innombrables cafés, terrasses et autres brûleries de torréfaction de la capitale finlandaise. L’instant nordique vous dresse la liste des meilleurs endroits pour déguster l’or brun à Helsinki, là où le café trône en maître.
Se recentrer sur l’essentiel. C’est justement cet état d’esprit que souhaitent proposer Linda Karlsson et Rasmus Persson dans leur nouveau restaurant. De restaurant, Bord för En n’en porte d’ailleurs que le nom. Le jeune couple ouvre en effet un restaurant au concept inédit : une table disponible seulement pour une personne. On ne peut faire plus minimaliste.
Modèle social à dupliquer, égalité des sexes – quasi – exemplaire, système éducatif performant… Autant d’exemples régulièrement mis en avant pour qualifier l’état d’esprit de ces nations qui bordent l’Atlantique et la Baltique. Il est vrai qu’ils entretiennent des relations privilégiées entre voisins. Mais attention, les termes « scandinave » et « nordique » ne sont pas aussi interchangeables qu’on pourrait le croire.
Les vins danois, suédois et norvégiens ne sont plus le simple fait de quelques illuminés en mal de raisins fermentés. Réchauffement climatique oblige, les terres polaires se réchauffent autant qu’elles se vivifient. Et certains comptent bien saisir l’opportunité d’y implanter vignobles et châteaux sur ces côtés septentrionales. Il est grand temps de revoir la carte des vins.
Pour un fika, au petit-déjeuner ou pour combler un petit creux, ils envahissent les vitrines du matin au soir, et du soir au matin. Cap au Nord gustatif grâce à la savoureuse recette de roulés à la cannelle. Kanelbullar är vi går !
