Bon marché, savoureuses et appréciées par les petits comme les grands, les boulettes de viande à la suédoise représentent une véritable institution de la gastronomie de royaume scandinave. Découvrez une recette authentique de köttbullar à la crème.
Suède
Le surströmming, quand la Suède en fait tout un plat
Certains l’affectionnent, d’autres l’abhorrent. Dans tous les cas, le surströmming ne laisse personne indifférent. Auréolé de son titre de “nourriture la plus puante au monde”, ce mal-aimé de l’alimentation suédoise revient sur le devant de la scène culinaire.
Bastun à Frihamnen, un sauna aux allures futuristes
Récemment adoubée deuxième ville au monde la plus engagée en faveur de la protection de l’environnement, Göteborg la verte n’a pas renié son passé de cité industrielle. Une oeuvre architecturale résume parfaitement ce renouveau : le sauna de Frihamnen.
Les plus beaux points de vue de Stockholm
Au détour d’une ruelle escarpée, depuis le promontoire du dernier restaurant tendance ou sur la terrasse de la tour de la télévision, dominer les toits de la ville se mérite. Découvrez la liste des plus beaux panoramas pour observer Stockholm, de jour comme de nuit.
Le syndrome de Stockholm, histoire d’un phénomène controversé
Il y a des scénarios dans lequel la réalité dépasse la fiction. Et d’autres dans lesquels la fiction n’a jamais pu égaler la réalité. Les événements de 1973 dans la capitale suédoises font partie de la seconde catégorie. Décryptage du syndrome de Stockholm.
Tourisme durable : visiter Stockholm avec ces merveilleux vélo en bois
Parcourir une ville à vélo, découvrir ses moindres ruelles et dévaler les kilomètres à en perdre les pédales a quelque chose de réjouissant, presque magique. A Stockholm, deux dynasties règnent sur la ville depuis des décennies : la famille royale et le vélo urbain.
A la découverture du plogging, la course à la propreté urbaine
En courant, comment allier l’utile à l’agréable ? En ramassant les déchets bien sûr ! Cette pratique sportive venue de Suède porte un nom : le plogging.
Bord för En : le restaurant suédois qui ne sert qu’un couvert par jour
Se recentrer sur l’essentiel. C’est justement cet état d’esprit que souhaitent proposer Linda Karlsson et Rasmus Persson dans leur nouveau restaurant. De restaurant, Bord för En n’en porte d’ailleurs que le nom. Le jeune couple ouvre en effet un restaurant au concept inédit : une table disponible seulement pour une personne. On ne peut faire plus minimaliste.
7 jours d’exploration sur l’archipel de Göteborg
Bienvenue dans l’archipel de Göteborg, la destination relaxante par nature. Imaginez un endroit sans voitures, sans circulation aucune, où l'on peut prendre une grande bouffée d'air frais et entendre le bruit des vagues qui claquent doucement. Imaginez un archipel de...
Scandinavie ou pays nordiques : quelle différence et comment s’en souvenir ?
Modèle social à dupliquer, égalité des sexes – quasi – exemplaire, système éducatif performant… Autant d’exemples régulièrement mis en avant pour qualifier l’état d’esprit de ces nations qui bordent l’Atlantique et la Baltique. Il est vrai qu’ils entretiennent des relations privilégiées entre voisins. Mais attention, les termes « scandinave » et « nordique » ne sont pas aussi interchangeables qu’on pourrait le croire.
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L’instant nordique est le blog dédié à la Scandinavie & aux pays nordiques. Destinations, Actualités et Travel planning sont au programme de ce site. Bon voyage !
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Mobilité urbaine à Copenhague : bienvenue au pays du vélo
Temps de lecture : 7 minAvec le Tour de France 2022 qui débute au Danemark, le royaume scandinave est une fois encore sous le feu des projecteurs grâce à ses infrastructures cyclables de rang mondial. Les louanges sont largement méritées, même si le gouvernement tente...
Dessert scandinave : la meilleure recette du Spandauer (pâte feuilletée à la crème
Le spandauer est une pâtisserie très populaire au Danemark que vous pouvez trouver sous différentes formes. Les américains l’appelle “Danish pastry” (la viennoiserie danoise), alors même que les Danois l’ont baptisé "wienerbrød" (pain viennois) en hommage aux...
Hans Christian Andersen, portrait du créateur du conte de fées
Temps de lecture : 7 minLe Vilain petit canard, La Reine des neiges, La Petite Sirène… Ces titres et personnages vous sont sans doute familiers, mais connaissez-vous réellement leur origine ? Parfois actualisés, souvent adaptés à l’écran, ces contes viennent de...